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Veja as nossas Qualificaçoes do Site em 5 anos de vendas online clique abaixo no link http://perfil.mercadolivre.com.br/EDER+CANASTRA Visando levar os produtos produzidos na região da serra da canastra que são famosos pela sua qualidade, este site oferece produtos de alta qualidade, produzidos em sua maioria com toque artesanal puro e saudável! Defumados ,Curados e Temperados. São produtos possíveis de enviar pelo correio. Todos Suportando uma viagem tranquila embalados a vácuo e testados.

Queijo Canastra Minas Artesanal Puro Leite Fazenda Serrinha

Código: A8W6KBPUB Marca:
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Terroir é uma palavra que vem lá da França, mas que nós explicamos de um jeito muito fácil.É o tipo de pastagem, o gado, o relevo, o clima, a pureza da água e outras características que fazem o nosso queijo ser único.É por isso que o legítimo Queijo da Canastra só pode ser feito aqui, na Região do Queijo da Canastra.

Este queijo e produzido por Sebastiao e Francineide a mais de 30 anos em pastos puros longe de poluiçao em agua limpa pura na serra da canastra!!

SAO ROQUE DE MINAS

O Queijo Canastra é um tipo de queijo brasileiro, de origem e produção de Minas Gerais, na região da Serra da Canastra. Produzido há mais de duzentos anos, ele é primo distante do queijo da Serra da Estrela, de Portugal, trazido pelos imigrantes da época do Ciclo do Ouro. O clima, a altitude, os pastos nativos e as águas da Serra da Canastra dão a esse queijo um sabor único: forte, meio picante, denso e encorpado.

Como consumir

O queijo Canastra deve ser consumido curado ou meio curado, com pelo menos uma semana de maturação.Com o passar dos dias, ele adquire uma bela cor dourada e vai enrijecendo de fora para dentro.Podendo ser consumido ate mesmo com meses de maturaçao pois nao estraga! É boa companhia para uma cerveja gelada, cachaça ou vinho tinto

 Como conservar

O consumidor que levar o queijo para casa deve mantê-lo sempre em local fresco e ventilado.Ao chegar lave-os bem na torneira podendo ate mesmo passar um ralador leve em volta, por causa da viagem eles soltam uma manteiga no plastico filme que deve ser retirada. Para que a maturação seja perfeita, o queijo deve descansar sobre um prato ou uma tábua de madeira e ser virado uma vez por dia. Na geladeira, fica ressecado.

Antigamente, devido à precariedade dos transportes, o queijo ficava até 40 dias nas prateleiras dos produtores para depois sair em carros de bois ou no lombo de burros e cavalos para a distribuição. Hoje, o consumo é mais rápido e por isso pouca gente chega a apreciá-lo no ponto certo de maturação.

 Onde encontrar

Em São Roque de Minas, temos uma produçao confiável Por isso é importante o consumidor saber a procedência do queijo.

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