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Oferecendo Frete Grátis em Vários estados ,o Empório Canastra Online que inventou a venda de queijos online envia os produtos direto da serra da canastra, onde são produzidos, seu queijo sai daqui ,de São Roque de Minas onde deve ser feita a cura do queijo, devido ao clima, que é o diferencial do produto ,se você compra fora daqui com certeza eles foram refrigerados e transportados em caminhões tirando a originalidade e sabor ,e mais, você pode estar sendo enganado com um produto de origem duvidosa.

Queijo Minas Canastra Artesanal Fazenda São Roque

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Queijo Minas Canastra Artesanal Fazenda São Roque

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O Empório Canastra Online que inventou a venda de queijos online
envia os produtos direto da serra da canastra, onde são produzidos, 

seu queijo sai daqui ,de São Roque de Minas onde deve ser feita a cura do queijo, devido ao clima, 

que é o diferencial do produto ,se você compra fora daqui com certeza eles foram refrigerados e transportados em caminhões

tirando a originalidade e sabor ,e mais, você pode estar sendo enganado com um produto de origem duvidosa.

Características do queijo Canastra Tradicional:

  • Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG)
  • Produção: Fazenda Distrito de São Roque
  • Tipo de Leite: leite cru de vaca
  • Tipo de queijo canastra: tradicional
  • Casca: casca amarela lisa - lavada
  • Textura: massa firme, macio e cremoso.
  • Peso: entre1 kg para peça Menor ou 3 Kg para o Canastrão
  • Maturação: 20 Dias para Menor e 90 dias para Maior

 

Como conservar
O consumidor que levar o queijo para casa deve mantê-lo sempre em local fresco e ventilado. Para que a maturação seja perfeita, o queijo deve descansar sobre um prato ou uma tábua de madeira e ser virado uma vez por dia. O Canastra estraga se ficar fechado mais de um dia em sacos plásticos.

Onde encontrar
O queijo Canastra pode ser encontrado em diversos produtores situados nas redondezas e proximidades do Parque Nacional da Serra da Canastra. A região reconhecida pelo INPI e IPHAN como produtora da iguaria engloba sete municípios: Bambuí, Delfinópolis, Medeiros, Piumhi, São Roque de Minas, Vargem Bonita e Tapiraí.

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